Mots clés
Culture du thé
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Articles
ThéLa théière de Yixing : que fait vraiment l'argile zisha ?
Non émaillée, poreuse, associée à un seul type de thé : ce que la tradition affirme et ce que les mesures confirment.
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ThéÇay turc : Rize, 1924 et la loi qui a planté le thé sur la mer Noire
Le thé est partout en Turquie, mais il n'y est cultivé que depuis un siècle. Tout commence en 1924 à Rize, avec une loi, un agronome et des graines venues de Batoumi.
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ThéLu Yu et le Cha Jing : le premier traité du thé
Vers 760, un lettré de l'époque Tang écrit un petit livre qui fixe pour des siècles la façon de penser le thé. Son manuscrit original est perdu, son influence ne l'est pas.
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