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Géosmine
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Articles
ParfumPétrichor : le parfum de la pluie sur la terre sèche
Quand les premières gouttes frappent un sol sec, une odeur de terre monte aussitôt. Elle doit beaucoup à la géosmine, une molécule fabriquée par des bactéries que le nez humain repère à quelques parties par trillion.
Lire · 4 minParfumL'odeur de la ville : bitume, essence, métro et pierre chaude
Une ville se reconnaît les yeux fermés : bitume tiède, essence, métro, café, friture. Derrière chaque rue se cachent des centaines de composés volatils, des sources bien identifiées et une signature olfactive que les chimistes savent désormais mesurer.
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